1、地块的选择

大姜种植首先是选择种植地块，最好选择土层比较深厚，并且透气性比较好、肥沃疏松的地块，不适合重茬种植，不然在之后的生长中大姜的抗性都会很低，而且也很容易受到病虫害的感染，这样一来就自然会影响到大姜在后期能够取得的质量跟产量。

2、底肥和追肥

大姜是喜肥和追肥的作物，当选好种植地块的时候，需要对地进行旋耕施肥。

（1）基肥：一般亩施农家肥 3000～4000 公斤或者施豆粕有机肥40-80公斤，掺均衡复合肥18-18-18亩施50-100公斤加饼肥50公斤左右；钙镁颗粒肥8-10公斤。

（2）幼苗期施肥：一般在6月中上旬，当大姜生产到1-2个分杈时，需要施肥15-15-15的复合肥，此时还需要喷叶面肥。

（3）三股杈期：此时需要施氮磷钾各15的复合肥，配合做好姜瘟病、姜螟虫、姜蛆预防工作。

（4）膨大期施肥：9月中旬植株出现6-8个分杈时，分2次施肥，9月中旬前叶面喷施，9月中旬后（10-15天1次），顺水冲施2次，间隔15天再冲第2次。

以上是关于新手种植大姜如何施肥简单的一些流程，农户应因地制宜，根据不同的地力水平和管理方法科学调整，姜瘟病严重地块于三股叉期7月-8月中旬，这个时候注意防控。